Fabricants de remorques de concession personnalisées en Chine

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Qu'est-ce que Square Food Trailer ?

Les remorques alimentaires carrées, également appelées remorques alimentaires, sont des unités qui ne sont pas mobiles de la même manière que les camions de restauration. Les remorques de concession sont déplacées en étant remorquées derrière un véhicule dont la capacité de remorquage est suffisamment forte pour supporter le poids de la remorque alimentaire.

Avantages de la remorque alimentaire carrée

Les remorques de restauration ont plus d'espace
Étant donné que les camions de restauration doivent également utiliser leur espace pour le générateur, le moteur et les sièges du conducteur et du passager, un camion de 30 pieds peut avoir moins d'espace de cuisine et de stockage réel qu'une remorque de 16 ou 20 pieds. Les remorques peuvent installer des générateurs à l'extérieur sur la languette de la remorque par exemple.

Square Food Trailer offre plus de flexibilité
Vous pouvez démarrer votre entreprise avec une remorque de 12 pieds et passer à une plus grande au fur et à mesure que votre entreprise se développe. Vous pouvez même agrandir votre entreprise avec des remorques supplémentaires. Avec un food truck coûteux, vos options sont plus limitées. Les remorques de restauration ont l'avantage lors d'événements. Une remorque peut plus facilement être laissée sur place pendant plusieurs jours.

Conduisez votre propre véhicule
Vous avez également la possibilité de laisser votre remorque à un endroit pendant les heures de service tout en vous permettant de continuer à conduire votre véhicule, par exemple pour aller chercher plus de fournitures lors d'une journée très chargée. Avec un camion, vous ne pouvez pas partir et continuer à assurer l'entretien. L'entretien est un autre élément à prendre en compte. Si votre camion tombe en panne, vous êtes hors service. Vous avez plus de flexibilité avec une remorque de concession. Vous pouvez emprunter un véhicule, le louer ou laisser votre remorque dans un bon endroit pendant que votre camion est en cours d'entretien.

Moins d'amortissement sur Square Food Trailer
Ni un food truck ni une remorque de restauration ne prennent de valeur, mais un camion perdra plus rapidement de la valeur. Vous faites du kilométrage avec votre food truck, mais une remorque n'enregistre pas de kilométrage. Bien sûr, vous devez entretenir les remorques pour des éléments tels que les pneus et les freins, mais vous n'avez pas l'usure du moteur et de la transmission que vous avez sur un camion.

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Pourquoi nous choisir

Notre usine
Nous sommes une entreprise comptant plus de 100 employés professionnels qui se consacrent à la fourniture de produits de food truck de haute qualité. Notre usine est équipée d'équipements et de technologies de première classe pour garantir que les food trucks que nous produisons sont non seulement beaux, mais également d'excellentes performances.

Notre produit
Notre gamme de produits couvre tous les types de food trucks, y compris les food trucks de snacks, de cafés, de boulangeries et bien plus encore. Chaque food truck est méticuleusement conçu par une équipe de concepteurs et d'ingénieurs expérimentés, en tenant pleinement compte des besoins et des budgets spécifiques de nos clients.

Notre certificat
Notre usine a passé la certification du système de gestion de la qualité ISO 9001, ce qui montre que la qualité de nos produits est reconnue internationalement et que nous disposons d'un système de gestion de la qualité parfait.

Notre service
Notre équipe de service après-vente est composée de professionnels expérimentés dotés de riches connaissances techniques et de compétences en service client, capables de fournir des services rapides, précis et efficaces à nos clients.

Types de remorques de concession

Remorques pour barbecue
Qu'il s'agisse d'une foire locale, d'un mariage en plein air ou du prochain festival du porc, le barbecue est servi partout. Votre remorque de barbecue de concession sera un succès pour les événements de restauration et même le service de repas quotidien à proximité des entreprises locales. Alors, prenez la recette préférée de votre arrière-grand-père et lancez votre entreprise de barbecue mobile.

Remorques pour fumeurs
Devenez votre propre fumoir sur roues, démarrez votre propre entreprise de concession de fumoirs. Ils ont de grandes marges bénéficiaires, vous permettent de cuisiner en grande quantité et font de vous le maître des stands de rue.

Pizza au four à briques
Rien n'attire autant les gens que l'odeur d'une pizza qui cuit dans un four à briques. Sa saveur unique les incitera à revenir pour en redemander. Grâce aux temps de cuisson plus rapides, vos pizzas artisanales préférées deviendront un excellent générateur de revenus.

Remorques à pizza
Qui n'aime pas la pizza ? Vous avez déjà du succès avec ce délicieux plat familial. Des enfants aux adultes, tout le monde veut en manger une part. Que vous optiez pour une cuisine gastronomique ou traditionnelle, votre caravane peut réserver des événements de restauration, des festivals locaux ou des sorties près des bars pour la foule nocturne.

Remorques à bretzels
Il n'y a rien de mieux qu'un gros bretzel moelleux trempé dans de la moutarde. Ou bien, y en a-t-il ? Avez-vous des recettes qui donnent au bretzel une toute nouvelle dimension de saveur ? Pourquoi ne pas les partager avec un concessionnaire ? Les remorques de bretzels sont idéales pour le stade de baseball ou comme repas avec un sandwich au bretzel.

Remorques à bar
Amenez la fête aux événements. Une remorque de bar de concession est entièrement équipée pour distribuer, gérer et maintenir votre préférence en matière d'alcool à vendre dans n'importe quel endroit qui ne dispose pas de bar disponible. Vous pouvez servir de la bière, du vin ou des boissons de spécialité – ajoutez simplement un barman et un serveur – et votre remorque sera le centre de l'événement !

Remorques à café
Il existe douze types de café différents et encore plus de façons de les parfumer. Que vous vous concentriez sur le café au lait, l'espresso ou le cappuccino ou que vous optiez pour des grains de café de spécialité uniques, votre concession de café sera occupée à réveiller vos clients quotidiennement. C'est tout simplement une bonne affaire.

Remorques à desserts
Les envies de sucré peuvent devenir votre prochaine aventure commerciale. Faites preuve de créativité avec des tartes et des produits de boulangerie pour des délices gastronomiques qui les feront revenir. Personnalisez votre remorque de concession pour livrer le meilleur de vos recettes au prochain mariage, festival ou au parc local pendant un week-end.

Chariots
Ces cuisines mobiles attrayantes rehaussent votre style lors de tout événement de food truck. Nourriture froide, nourriture chaude ou boisson, un chariot de nourriture peut être équipé pour répondre aux besoins de votre entreprise de restauration mobile.

Comment construire une remorque de concession

Règles du ministère de la Santé
Les remorques de concession sont généralement réglementées par les services de santé locaux. Les éléments de conception de la remorque -- couvrant les problèmes de manipulation, de stockage et d'hygiène des aliments -- doivent généralement être conformes aux codes et éventuellement passer une inspection. Avant de commencer à construire une remorque de concession, contactez les services de santé locaux des communautés dans lesquelles vous envisagez de faire des affaires pour connaître les réglementations qui s'appliqueront à votre activité. Cela devrait vous aider à élaborer vos plans de construction pour respecter les codes de santé avant de tout mettre en place.

Taille de la remorque
La taille de la remorque doit être suffisamment grande pour accueillir l'équipement dont vous aurez besoin, suffisamment solide pour supporter la charge prévue une fois pleine et suffisamment grande pour offrir suffisamment d'espace aux personnes pour se déplacer sans se mettre en danger ni mettre en danger les autres. Les facteurs à prendre en compte sont les suivants : le nombre d'employés qui travailleront dans la remorque ; la taille et la quantité de préparation des aliments ; l'équipement de manutention, l'espace de stockage et l'équipement sanitaire.

Construction
Les services de santé exigent généralement que les murs et les comptoirs soient fabriqués avec des matériaux non poreux qui peuvent être facilement entretenus et nettoyés. Les matériaux courants tels que le formica et l'acier inoxydable sont généralement acceptables. Les sols doivent être antidérapants et lavables. Les carreaux de céramique sont des choix populaires pour les sols dans de nombreux établissements de restauration. Si des cuissons ou des grillades sont prévues, une hotte et un système de conduits peuvent être nécessaires pour ventiler la remorque. Des postes de nettoyage sanitaire sont généralement nécessaires. Des boîtiers électriques et des raccordements au gaz doivent être installés pour alimenter l'équipement et alimenter en carburant les zones de cuisson. Une ouverture le long de la remorque sera nécessaire pour servir les clients.

Installer des équipements
Tout l'équipement nécessaire doit être installé et raccordé correctement pour éviter tout problème. Les codes de plomberie et d'électricité devront normalement être respectés et le recours aux services d'un plombier ou d'un électricien professionnel peut être nécessaire pour effectuer ce type de travail. L'équipement doit être placé de manière à ce que chaque pièce soit facilement accessible et utilisée. Placez un équipement d'extinction d'incendie à proximité de la zone de cuisson en cas d'incendie. Une fois que tout l'équipement dont vous aurez besoin pour préparer votre menu est mis en place et que la remorque a passé son inspection sanitaire, elle devrait être prête à partir.

La conception des bâtiments
Les meubles, les rideaux et les autres éléments de décoration utilisés dans le restaurant doivent être ignifuges. L'espace doit être conforme aux codes du bâtiment en vigueur en matière de protection contre les incendies. Vous devez installer une barrière coupe-feu entre la zone de cuisson et le reste du restaurant. Les zones de stockage doivent être à au moins 3 pieds des zones de cuisson et des sources de chaleur. Les fournitures doivent être stockées sur des surfaces stables qui ne bloquent aucune sortie de secours. Le système électrique doit être capable de supporter la charge d'occupation du restaurant. Une protection contre les défauts de terre doit être installée sur l'équipement électrique dans les zones humides.

Sorties de secours
Le restaurant doit comporter au moins deux sorties pour chaque compartiment fumeur. Un système d'éclairage de secours doit être installé à proximité de chaque sortie afin que les clients et les employés puissent sortir du bâtiment en toute sécurité. Une allée d'accès doit être placée entre chaque table dans la zone des places assises. Vous devez marquer l'emplacement de chaque sortie de secours avec des panneaux clairement visibles. Les sorties de secours ne peuvent être sécurisées que par du matériel anti-panique, et non par des cadenas et des chaînes qui ne peuvent pas être ouvertes en cas d'urgence.

Alarmes incendie et systèmes d'extinction
Il doit y avoir au moins un détecteur de fumée et une alarme incendie dans toutes les pièces fermées. Le système d'alarme doit être doté de méthodes d'activation manuelles et automatiques. Des systèmes de détection des fuites de réfrigérant sont requis pour les chambres froides et les congélateurs. Le système de détection des fuites doit être relié au système d'alarme incendie existant du bâtiment. Tous les équipements de cuisine doivent être équipés d'un système d'extinction automatique capable d'éteindre le type d'incendie causé par l'équipement. Des systèmes d'arrosage doivent couvrir toutes les zones de places assises, les chambres froides et les congélateurs. Des extincteurs bien entretenus doivent être placés dans tout le restaurant. Tous les employés doivent être formés à l'utilisation et à l'emplacement des extincteurs.

Cuisine
Vous devez établir un calendrier d’inspection régulier pour tous les équipements de cuisine. Assurez-vous que les gaz d’échappement sont évacués à l’extérieur du restaurant. Les équipements de cuisson doivent être équipés de filtres à graisse incombustibles, faciles d’accès et à retirer. La formation des employés doit inclure une discussion sur les problèmes courants liés aux incendies de cuisine, tels que les risques d’explosion, les sources d’inflammation et la combustion des mélanges de carburant et d’air. Les friteuses doivent être équipées de vannes d’arrêt automatique du carburant et être placées à au moins 16 pouces de tout autre équipement de cuisine.

Comment choisir une remorque de concession

Style et type de remorque

Il existe aujourd'hui de nombreux types et styles de remorques différents. C'est la principale raison pour laquelle il est impératif de prendre le temps de rechercher les différentes options. Vérifiez à quoi sert chacune d'elles afin d'être sûr d'obtenir celle qui répondra à vos besoins. Si vous ne le faites pas, il vous sera difficile de trouver la bonne !

La nourriture

Vous devez prendre suffisamment de temps pour réfléchir aux types d'aliments que vous souhaitez vendre dans vos remorques de concession. Le choix des aliments est essentiel, car il peut vous aider à minimiser tout le stress associé aux aliments. En termes simples, comprendre quel type d'aliments vous vendrez vous aidera à prendre votre décision beaucoup plus facilement, lorsque vous choisirez la remorque de concession pour votre entreprise.

Installations de stockage

Les installations de stockage sont la meilleure chose à prendre en compte, afin que vous puissiez disposer d'un espace suffisant pour stocker vos aliments. Par conséquent, il est fortement recommandé de savoir combien d'espace sera nécessaire sur la remorque pour le stockage de vos aliments.

Remorques de concession neuves ou d'occasion

Avant de démarrer une entreprise de remorques de concession mobiles, vous devez décider si vous allez acheter une remorque neuve ou d'occasion ! Cependant, les modèles plus récents seront fournis avec des garanties ; vous devez donc en tenir compte. De plus, une remorque d'occasion vous permettra d'économiser de l'argent et vous offrira un large choix d'alternatives parmi lesquelles choisir !

Budget

Décidez toujours combien vous voulez investir dans l'achat d'une remorque de concession. Cela peut vous aider à éliminer immédiatement un grand nombre de remorques. Si vous prenez plus de temps pour magasiner, il est évident que vous obtiendrez les remorques qui correspondent à votre budget. Par conséquent, il est conseillé de ne pas vous contenter de n'importe quelle remorque pour votre entreprise, assurez-vous de savoir exactement ce dont vous avez besoin avant de l'acheter ! Il sera donc préférable pour vous d'investir plus de temps pour trouver la remorque qui convient à votre budget.

Comment entretenir les remorques de concession

Garder votre food truck propre
Nous savons que ce sujet n'est pas très sexy, mais il est important de s'informer à ce sujet si vous n'avez jamais travaillé dans une cuisine commerciale auparavant. Comme toute cuisine commerciale, un food truck sale peut propager des maladies d'origine alimentaire aux clients et au personnel. Il attire également les insectes et les rongeurs, ce qui non seulement crée un environnement de travail épouvantable, mais peut également entraîner une contamination supplémentaire des aliments et une intoxication alimentaire.

Nettoyage quotidien
Cela signifie un nettoyage désinfectant complet de toutes les surfaces accessibles à l'intérieur de votre camion, y compris le récurage du sol. Tous les plats, casseroles et poêles devront être entièrement stérilisés à l'intérieur de votre camion-restaurant ou dans un commissariat. Ceci est particulièrement important pour garantir que vous respectez toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité. Tout problème d'hygiène lors d'une inspection de camion-restaurant peut entraîner une amende, une dégradation du permis sanitaire, voire la fermeture des portes de votre entreprise. Prévoyez un nettoyage en profondeur une fois par mois. Cela comprend la désinfection de tous les murs, le récurage. Et retirez tout équipement coulissant pour nettoyer derrière et en dessous. À ce stade, les réfrigérateurs doivent être vidés et entièrement désinfectés, ainsi que toutes les autres armoires et étagères de stockage des aliments.

Nettoyage hebdomadaire
En fonction des conditions météorologiques et routières, prévoyez un lavage extérieur complet de votre food truck ou de votre remorque chaque semaine. À l'intérieur, veillez à vous débarrasser de tous les aliments périmés, à nettoyer les filtres à graisse de la hotte et à vider et désinfecter soigneusement l'intérieur des réfrigérateurs, y compris les joints d'étanchéité. C'est également le moment de détailler l'intérieur des équipements de cuisson comme les fours et les friteuses. Si vous ne souhaitez pas nettoyer en profondeur tout votre équipement en une seule journée, envisagez un programme de nettoyage rotatif où le four est nettoyé tous les mardis, les friteuses tous les mercredis, etc.

Nettoyage mensuel
Nettoyez la poussière du compresseur du réfrigérateur, videz et ajoutez une solution d'eau de Javel pour nettoyer les réservoirs d'eau fraîche. Vous pouvez également envisager de dégivrer et de désinfecter l'intérieur des congélateurs. De plus, même s'il ne s'agit pas exactement de nettoyage, n'oubliez pas de faire une vidange mensuelle de l'huile du générateur pour maintenir en état de marche l'équipement le plus coûteux de votre camion.

L'importance d'une ventilation adéquate dans les capots des remorques de concession

Assurer la qualité de l'air

Une ventilation adéquate dans les capots des remorques de concession contribue à maintenir une bonne qualité de l'air en éliminant la fumée, les vapeurs et les odeurs de cuisson de l'espace clos. Sans ventilation adéquate, ces sous-produits peuvent s'accumuler, créant un environnement de travail désagréable et potentiellement dangereux. Un air propre et frais améliore non seulement le confort de votre personnel, mais laisse également une impression positive sur vos clients.

Élimination de la chaleur et de la vapeur

Cuisiner dans une remorque de concession génère beaucoup de chaleur et de vapeur, qui peuvent rapidement s'accumuler et rendre l'environnement inconfortable pour votre personnel. Une ventilation adéquate permet d'évacuer l'excès de chaleur et de vapeur, gardant l'intérieur frais et confortable. Cela est particulièrement important pendant les mois chauds d'été, lorsque les températures à l'intérieur de la remorque peuvent augmenter rapidement. Une ventilation adéquate contribue à créer un environnement de travail plus agréable et améliore la productivité du personnel.

Prévenir l'accumulation de graisse

Les hottes de remorques de concession sont conçues pour capturer et éliminer les vapeurs chargées de graisse générées pendant le processus de cuisson. Sans ventilation adéquate, ces particules graisseuses peuvent s'accumuler sur les surfaces, l'équipement et même les aliments en cours de préparation. L'accumulation de graisse affecte non seulement le goût et la qualité de vos aliments, mais constitue également un risque d'incendie. Une ventilation régulière et efficace garantit que la graisse est correctement extraite et ne se dépose pas dans la remorque, réduisant ainsi le risque d'accident et garantissant un environnement de cuisson plus sûr.

Respect des règles de santé et de sécurité

Une ventilation adéquate est essentielle pour respecter les réglementations en matière de santé et de sécurité dans le secteur de la restauration. Les remorques de concession doivent respecter des exigences de ventilation spécifiques pour assurer le bien-être du personnel et des clients. Le non-respect de ces réglementations peut entraîner des pénalités, des amendes, voire la fermeture de votre entreprise. En investissant dans un système de ventilation correctement conçu et installé, vous démontrez votre engagement à maintenir une exploitation sûre et conforme.

Prolonger la durée de vie des équipements

Les équipements de cuisson, comme les grils, les friteuses et les fours, sont des composants essentiels des remorques de concession. Ces appareils peuvent être assez coûteux à réparer ou à remplacer s'ils ne sont pas correctement entretenus. Une ventilation adéquate permet d'évacuer l'excès de chaleur et d'éviter qu'il n'endommage l'équipement. Elle minimise également l'accumulation de graisse, qui peut obstruer les appareils et affecter leurs performances. En assurant une ventilation adéquate, vous pouvez prolonger la durée de vie de votre équipement et réduire la fréquence des réparations ou des remplacements.

Améliorer l'efficacité énergétique

Une ventilation adéquate dans les capots des remorques de concession contribue également à l'efficacité énergétique. Un système de ventilation bien conçu assure l'élimination efficace de la chaleur, de la fumée et des odeurs sans gaspillage d'énergie excessif. En optimisant le flux d'air et en utilisant un équipement de ventilation économe en énergie, vous pouvez réduire la consommation d'énergie et diminuer vos coûts d'exploitation.

Certifications

FAQ

Q : Qu'est-ce qui distingue les remorques Custom Concession des autres fabricants de remorques ?

R : Toutes nos remorques sont également dotées d'un toit entièrement accessible, d'une construction entièrement en tubes d'acier et d'un extérieur sans vis.

Q : Quelle taille de boule d'attelage la remorque de concession utilise-t-elle ?

R : La remorque de concession est équipée d'une boule de 2 et 5/16" montée sur une languette de 5' avec un connecteur électrique à 7 voies. Ce connecteur relie les feux de votre remorque et les freins électriques.

Q : Combien pèse une remorque de concession ?

R : Les poids suivants sont approximatifs et varient en fonction du type d’équipement que vous avez installé dans votre remorque :
Poids de la languette de 8' X 16' d'environ 5500 lb= Poids réel d'environ 1500-2000 lb
Poids de la languette de 8' X 18' d'environ 6000 lb= Poids réel d'environ 1500-2000 lb
Poids de la languette de 8' X 20' d'environ 6500-7500lbs= Poids réel d'environ 1500-2000lbs
Poids de la languette de 8' X 22' d'environ 8000 lb= Poids réel d'environ 2000+ lb

Q : Quels équipements peuvent être installés dans un food truck ?

R : Vous devrez tenir compte de la taille de votre camionnette et des réglementations locales lors du choix de votre équipement. Parmi les éléments à prendre en compte, citons la puissance que l'équipement choisi tirera de votre générateur, la taille de votre hotte aspirante et la taille de la camionnette qui sera nécessaire pour accueillir tout votre équipement. Si vous n'êtes pas sûr qu'un équipement conviendra à votre camionnette, nous vous suggérons de demander conseil à votre constructeur de camionnette de restauration.

Q : De quelle taille de camion ai-je besoin ?

R : En général, un Step-Van de 16 ou 18 pieds est idéal, ce qui correspond à l'espace cuisine. Cependant, si vous êtes à Washington, il y a une restriction de taille et votre food truck ne peut mesurer que 18'6" pare-chocs à pare-chocs, ce qui permet d'avoir un espace cuisine de 10 pieds.

Q : Quelle est la différence entre un food truck et une remorque ?

R : Une remorque de restauration est une remorque ou un véhicule utilitaire qui a été rénové pour pouvoir préparer et servir de la nourriture. La principale différence avec un camion de restauration est qu'une remorque n'est pas mobile en soi. Elle doit être remorquée par une voiture ou un camion, sinon elle restera garée là où elle est.

Q : Quel est le poids d'une remorque alimentaire ?

R : Combien pèse une remorque de concession ? Les poids suivants sont approximatifs et varient selon le type d'équipement installé dans votre remorque : Poids au timon de 8' X 16' d'environ 5 500 lb= Poids réel d'environ 1500-2000 lb.

Q : Quelle est la bonne taille pour une remorque de restauration ?

R : 16 pieds - la taille de food truck la plus courante qui offre de la polyvalence. 18 pieds - idéal pour les food trucks qui abriteront deux vendeurs au lieu d'un. 20 pieds - idéal pour les vendeurs de food trucks établis qui vendent un volume élevé de nourriture ou si vous prévoyez de développer rapidement vos activités.

Q : Qu'est-ce qu'une remorque-restaurant ?

R : Une remorque de restauration désigne une remorque portable et autonome équipée pour cuisiner, préparer et/ou servir de la nourriture ou des boissons, mais n'inclut pas les chariots de restauration.

Q : Quel est le poids moyen d'un food truck ?

R : Gardez à l'esprit que les food trucks dotés de cuisines plus grandes et offrant une plus grande variété de repas peuvent peser entre 20 000 et 30 000 livres. De plus, si vous tractez une remorque en plus de conduire un food truck, cela peut augmenter le poids total en charge de votre camion de plus de 10 000 livres ou plus.

En tant que l'un des fabricants de remorques de concession les plus professionnels en Chine, nous nous distinguons par des produits de qualité et des prix compétitifs. Soyez assuré d'acheter des remorques de concession bon marché à vendre ici dans notre usine. Contactez-nous pour un service personnalisé.

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